Vermijd het eten van Romaine Lettuce tot het hele heldere signaal

Vermijd het eten van Romaine Lettuce tot het hele heldere signaal

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Vermijd het eten van romaine sla in welke vorm dan ook totdat federale functionarissen het allemaal duidelijk klinken. De Food and Drug Administration en de Centers for Disease Control vertellen consumenten dat ze romaine moeten weggooien die afkomstig is van Yuma, Ariz. Hun waarschuwing omvat nu hele hoofden en harten van romaine sla, naast gehakte Romaine en salades en salademixen met romaine. Regeringsonderzoekers hebben een gevaarlijke uitbarsting van E. coli gekoppeld aan in zakken gesneden, gehakte kruidensla die in Yuma is gegroeid.

Federale instanties hebben aanbevolen dat consumenten alleen romaine kopen als ze kunnen vaststellen dat de sla niet van Yuma komt.

Rapporten van de consument gaat een stap verder en adviseert alle romaine over te slaan uit alle teeltgebieden, niet alleen Yuma. Hun experts zijn van mening dat kopers moeite hebben om te bepalen waar de romaine die ze kopen vandaan komt. Daarom Rapporten van de consument experts geloven dat het het beste is om de sla helemaal te vermijden.

De waarschuwingen komen na een uitbraak van E.coli die teruggaat tot 13 maart en die zestig mensen ziek heeft gemaakt in 16 staten. De stam van E. coli, bekend als 0157: H7, produceert een Shiga-toxine die symptomen van braken, pijnlijke krampen en diarree veroorzaakt die vaak bloedig is.

De meeste romaine die in de winter in de Verenigde Staten wordt verkocht, wordt verbouwd in de regio Yuma. Omdat romaine een korte houdbaarheid heeft en het groeiseizoen in Yuma eindigt in Yuma, is het waarschijnlijk dat een verkochte romaine nu uit Californië komt, en niet uit AZ, "FDA-commissaris Scott Gottlieb heeft onlangs op 23 april getweet.

"Consumenten moeten kruideniers en restaurants blijven vragen om ervoor te zorgen dat hun romaine niet van Yuma komt," zei Gottlieb. Er is geen specifieke teler, leverancier, distributeur of merk geïdentificeerd op het moment van zijn tweet, zei hij.

Dat is niet goed genoeg, zeggen voorstanders van het voedingsbeleid.

"Het is onrealistisch om te verwachten dat consumenten weten of hun romaine in Arizona of ergens anders is geproduceerd, vooral wanneer ze in een restaurant eten", zegt Jean Halloran, directeur van initiatieven op het gebied van voedselbeleid bij de Consumentenbond, de belangenbehartigingsdivisie van Consumer Reports.

"De FDA zou klanten moeten adviseren om romaine sla te vermijden tot nader bericht."

"Consumer Reports doet deze aanbeveling gezien de mogelijk fatale gevolgen van E. coli, het feit dat er nog steeds verschillende onbekenden zijn over deze uitbraak, en dat geen type romaine definitief veilig is bevonden door overheidsfunctionarissen," zegt James E. Rogers , Ph.D., directeur onderzoek en testen van voedselveiligheid bij Consumer Reports. "Hoewel we deze beslissing nemen uit een overvloed aan voorzichtigheid, is deze waarschuwing vooral belangrijk voor kwetsbare mensen zoals ouderen, zwangere vrouwen en jonge kinderen."

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add