Banana Cake neemt de Thanksgiving-vakantiebestemming

Banana Cake neemt de Thanksgiving-vakantiebestemming

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Red de pompoen voor de soep, de veenbessen voor de saus en de pecannoten voor de vulling. Voeg een niet-traditionele smaak toe aan je Thanksgiving-tafel met bananencake, en geniet van een nieuwe herfstsmaak die een plekje verdient in de vakantielocatie. Probeer dit heerlijke, gezonde dessert dat een publiekstrekker is en super eenvoudig te maken is. Je gasten zullen denken dat je het beste voor het laatst hebt bewaard als je deze ongelooflijke zoete traktatie serveert. Zorg ervoor dat ze genoeg ruimte overlaten voor lekkere, vochtige bananencake. Deze taart serveert negen mensen.

ingrediënten

  • Plantaardige plantaardige olie
  • 4 eetlepels ongezouten boter, verzacht
  • 3/4 kopje licht bruine suiker
  • 1/2 kop magere (1,5%) karnemelk
  • 2 grote eieren
  • 2 grote eiwitten
  • 2 grote overrijpe bananen plus 1 grote rijpe banaan
  • 2 theelepels fijn geraspte citroenschil
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 2 kopjes cakemeel
  • 1 1/2 theelepels zuiveringszout
  • 1 eetlepel kristalsuiker

Hoe het te maken

Stap 1

  • Verwarm de oven voor op 350 °. Spuit een 8-bij-12-inch ovenschaal licht in met een kookspray. Klop in een grote kom de boter tot ze romig is. Klop de bruine suiker en de karnemelk erdoor tot alles goed is. Klop de eieren en het eiwit in.

Stap 2

  • In een grote maatbeker, de overrijpe bananen met een vork pureren; je zou 1 kopje puree moeten hebben. Halveer de rijpe banaan in de lengte; dan kruiselings snijden in 1/2-inch brokken en voeg het toe aan de puree. Roer de citroenschil en het sap erdoor. Vouw het bananenmengsel in het beslag, vouw vervolgens het meel en bakpoeder in net zolang totdat er geen witte strepen achterblijven. Schep het beslag in de voorbereide ovenschaal en strooi de bovenkant met de kristalsuiker.

Stap 3

  • Bak de bananentaart ongeveer 30 minuten goudbruin en de bovenkant veert terug als je lichtjes in het midden drukt. Laat volledig afkoelen in de pan alvorens in stukken te snijden.

Notes

  • Eén portie calorieën 276 kcal, proteïne 5 gm, koolhydraat 49 g, cholesterol 62 mg, totaal vet 6,9 g, verzadigd vet 3,8 g.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add