Dit type ui heeft krachtige kankerbestrijdende eigenschappen

2023 Auteur: Dorothy Atkins | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:25

Ben je dol op de smaak van uien? Als dat zo is, blijf ze dan eten want volgens de wetenschap hebben ze krachtige kankerbestrijdende eigenschappen. Het volgen van je smaakpapillen in dit geval zou het beste kunnen zijn dat je doet voor je gezondheid.

Hoewel uien over het algemeen goed voor u zijn, is er een die u een veel krachtiger stoot geeft. Welke denk je - rood, wit of geel? Als je rood zei, heb je gelijk. Nieuw onderzoek toont aan dat rode uien (of paarse uien, zoals sommigen het noemen) het meest effectief zijn als het gaat om het doden van borst- en dikke darmkankers.

Alle uien bevatten een antioxidant genaamd quercetine die kankercellen doodt, maar het quercetine in rode uien heeft de neiging kankercellen sneller te doden.

Het lijkt erop dat de donkere kleur van rode uien hogere niveaus van anthocyanine heeft. Dit is een pigment dat de effectiviteit van quercetine (het middel tegen kanker) verhoogt. Anthocyaan is te vinden in veel fruit en groenten, omdat het voedsel hun kleur krijgt. Degenen die het donkerst zijn, hebben de meeste weerstand tegen kanker.

Volgens Abdulmonem Murayyan, de auteur van het onderzoek, activeren de uien routes die de kankercel in wezen tot de dood duwen.

Hoe? Door een omgeving te creëren waarin de cel niet langer kan 'vergaderen' met andere kankercellen en daardoor verdere groei remt.

Terwijl de paarse ui de hoogste niveaus van deze anthocyanine bevat, bevatten alle uien dit en kunnen daarom dit voordeel bieden. Houd er gewoon rekening mee dat rode uien op nummer 1 staan.

Dus, als je geen uienliefhebber bent - probeer nu vanaf hen lief te hebben (met name het rood). En als u een uienliefhebber bent, blijf er dan genoeg van eten (bij voorkeur in rauwe vorm).

Dit ene type ui heeft enkele belangrijke kankerverwekkende voordelen, zegt de wetenschap