Voedsel bijvullen is veilig als u het op de juiste manier gebruikt

Voedsel bijvullen is veilig als u het op de juiste manier gebruikt

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Je kunt vrijwel alle ontdooide rauwe of gekookte gerechten opnieuw invriezen zolang je op de juiste manier gaat ontdooien. Dat omvat rauw vlees, gevogelte, vis en zeevruchten. Bevroren fruit, groenten, brood, cakes en bewerkte voedingsmiddelen staan ​​ook op de lijst van voedingsmiddelen die veilig kunnen worden opnieuw ingevroren. Maar houd er rekening mee dat ontdooid voedsel niet dezelfde heerlijke smaak zal hebben als verse producten. Sommige items, zoals ijs, ondergaan zulke rare veranderingen dat je niet eens moet proberen opnieuw te bevriezen. Als rauw en gekookt vlees niet is bedorven, kunt u het opnieuw invriezen zolang u het in de koelkast hebt ontdooid en niet op het aanrecht. Bacteriën zoals voedsel zijn warm en groeien snel bij kamertemperatuur. Denk niet eens aan het ontdooien van bevroren vlees, gevogelte, vis of zeevruchten door het op het aanrecht te laten staan. Idem voor ontdooien door bevroren voedsel onder warm kraanwater te laten lopen. Vlees of vis niet opnieuw invriezen als u het in de magnetron hebt bereid of onder koud water hebt laten ontdooien. Bevroren voedsel dat u hebt ontdooid door het in koud water te plaatsen, moet onmiddellijk worden gekookt. Nooit opnieuw invriezen; dat is gewoon niet veilig. Invriezen en opnieuw invriezen kan de textuur, smaak en kleur van het voedsel veranderen. Het proces kan voedsel tot moes reduceren of uitdrogen. Bevroren voedsel lijkt nooit zo goed als vers te smaken omdat het proces enkele celwanden van het product scheurt. Als u een eenmaal ontdooid item opnieuw invult, worden er nog meer cellen doorgesneden. Het resultaat is voedsel dat meer integriteit verliest, samen met vocht en heerlijke smaak. Het ideaal zou zijn om te koken en te gebruiken wat u hebt ontdooid en vervolgens het gekookte product opnieuw in te vriezen. Maar het leven en onderbrekingen gebeuren. Als je ontdooid bent maar geen tijd hebt om voedsel te koken, is het goed om te weten dat je de meeste items in de vriezer kunt terugbrengen. Maar denk twee keer na over hervriezen

deze drie:

Reeds ontdooide zeevruchten Supermarkten krijgen veel vis, vooral garnalen, worden ingevroren en ontdooien het product vervolgens voor hun vitrines. Opslaan in uw huis telt als een tweede bevriezing. Als u twijfelt, vraag dan aan uw supermarkt of het artikel dat u koopt vers of eerder bevroren is.

Ijsje Opnieuw ingevroren ijs dat gedeeltelijk op het aanrecht smolt, krijgt een vreemde en ijzige textuur als u het probeert opnieuw in te vriezen. Noem het een milkshake en drink zoveel als je wilt. Gooi dan de rest van de doos en ga verder.

Juice Concentrates Gemengde smoothies, zoals alle producten op basis van fruit, zijn een perfect huis voor fermentatie, wat sneller gebeurt dan je denkt.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add