Zijn calorieberekeningen correct?

Zijn calorieberekeningen correct?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Afhankelijk van de staat waarin u woont en waar u onlangs naartoe bent gereisd, heeft u wellicht gemerkt dat de menu's van het restaurantmenu handig zijn (of niet zo handig als u een schuldvrije aflaat wilt) van het aantal calorieën naast elk item. Heb je het nog niet gezien? Binnenkort. Volgens de federale wetgeving zullen er in het hele land nog meer restaurants nodig zijn om het aantal calorieën op hun menu in de nabije toekomst weer te geven. Maar hoe nauwkeurig zijn deze calorieberekeningen? Volgens nieuw onderzoek gepubliceerd in de Tijdschrift van de American Medical Association, het antwoord hangt af van waar je aan het eten bent. De studie evalueerde voedingsmiddelen uit 42 restaurants in Massachusetts, Arkansas en Indiana. Uit de resultaten blijkt dat de berekeningen van fastfoodrestaurants doorgaans nauwkeuriger zijn dan sit-down restaurants. Van alle onderzochte restaurants bevat één op de vijf voedingsmiddelen ten minste 100 meer calorieën dan wat op het menu staat. Honderd extra calorieën per dag klinkt misschien niet als veel, maar in de loop van een jaar kunnen die 100 extra calorieën leiden tot een gewichtstoename van 10 tot 15 pond, zeggen de onderzoekers. Over het algemeen vonden de onderzoekers een verschil van ongeveer 10 calorieën per portie. Sommige voedingsmiddelen waren echter significant af, met 26 gewone voedingsmiddelen waarvan werd vastgesteld dat ze gemiddeld 273 meer calorieën bevatten dan wat op het menu stond. Dit kan problematisch zijn voor diëten die uit eten gaan en de onderzoekers suggereren dat degenen die calorieën tellen rekening houden met variabiliteit in calorietellingen van het restaurantmenu. Pas op voor saladedressing, ze waarschuwen ook: het kan honderden calorieën toevoegen aan een salade. Is uw favoriete restaurant na calorieën van invloed op het menu? Zo niet, is dit van invloed op de manier waarop u bestelt?

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add