The Bacon Trend Gokt Mass Market (en vernietigt ons allemaal!)

2023 Auteur: Dorothy Atkins | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:25

Omdat zwaarlijvigheidskansen torenhoog stijgen, verwachten 42 procent van de Amerikanen in 2030 obesitas te hebben, blijkt uit onderzoek dat vorige maand is gepresenteerd op de conferentie Centers for Disease Control and Prevention's Weight of the Nation en de portiegroottes zijn uit de hand gelopen, een aantal fastfoodrestaurants hebben onlangs hun imago vernieuwd. MEER: Vijf voedselfragmenten om te vermijden McDonalds en Subway bieden nu magere melk en appels met kindermaaltijden aan. Taco Bell introduceerde een menu dat kaas en saus vervangt door verse salsa. Wendy's heeft voorgerechtenalades met rijk aan antioxidanten rijke bessen. En wat heeft Burger King gedaan om zijn marktaandeel te heroveren? Deze week onthulde de fastfoodgigant zijn nieuwe Zuid-themamenu, bekroond door een spekijscoupe. Yep, een spekijsovenkom langs je met 510 calorieën, 18 gram vet, 61 gram suiker en 670 milligram natrium (dat is bijna de helft van de hoeveelheid natrium die je per dag zou moeten krijgen). "Waar is de Hamburgler als we hem nodig hebben?", vraagt Elisa Zied, geregistreerd diëtist en auteur van Nutrition At Your Fingertips. De keuze van Burger King om dit product nu te debuteren doet het gewoon niet logisch. "Met tarieven van zwaarlijvigheid, type 2 diabetes, hoge bloeddruk en andere voedingsgerelateerde ziekten op recordniveau, en in het licht van recente initiatieven om Amerikanen, inclusief kinderen, van de bank te krijgen, lijkt het ironisch dat enorme delen van grotendeels ongezond zijn het is toegestaan voedingsmiddelen te maken en op de markt te brengen voor Amerikanen, "zegt Zied. Natuurlijk is het waarschijnlijk dat ze gewoon proberen om de bacon-voedseltrend, die al een paar jaar aan de gang is, te verzilveren. Bacon gearomatiseerde wodka, spekchocolade, donuts en cupcakes met spek, spekmayonaise en vrijwel alles wat je maar kunt bedenken. MEER: Hoe word je bedrogen in het eten van junkfood? Het is niet dat spek de ultieme vijand is; Zied zegt dat ze het zelfs af en toe leuk vindt. Maar de spek-beladen ijscoupe van Burger King gaat naar nieuwe lengten om de verslavende combinatie van suiker, vet en zout vast te houden, die in de beloningscircuits van je hersenen past om je verlangen naar meer voedsel krachtig te versterken. Zied zegt dat de landelijke introductie van een nieuw sensorisch opwindend menu vol calorieën vol voedsel ook consumenten een verwarrende boodschap stuurt. "Aan de ene kant zeggen we: Amerikanen zijn te zwaar, en we moeten minder eten en bewegen. meer, '' zegt Zied, 'en aan de andere kant verleiden we hen door steeds smakelijkere, voedselarme voedingsmiddelen aan te bieden die, als ze meer dan af en toe worden geconsumeerd, alle gezonde inspanningen die ze maken, zullen saboteren.' En dat is precies waar Burger King misschien op hoopt met hun nieuwe ijscoupe - dat we onze gezonde eetgewoonten weggooien in het licht van een nieuw dessert dat smaak verleidt. Laten we bewijzen dat ze ongelijk hebben. KOLOM: Vijf krijgen echte voedingsregels