Het Spaghetti Squash-recept dat beter is dan pasta

Het Spaghetti Squash-recept dat beter is dan pasta

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

In een perfecte wereld zou pasta een groente zijn en veel eten zou een centimeters stijgen, onze cellen verrijken met voedingsstoffen, alle voedselintoleranties die we hebben tegengaan en onze huid verjongen. Nu klop ik geen pasta. Ik ben een grote fan. Maar laten we wel wezen - we zouden het niet elke dag moeten eten.

Spaghettipompoen daarentegen is een mogelijkheid om elke dag te eten. En alleen omdat het gezond is, wil nog niet zeggen dat we het niet als een Italiaanse pasta kunnen aankleden.

Dit recept doet precies dat: met een heerlijke tomatensaus en basilicumsaus, geroosterde pijnboompitten, geroosterde broccoli, gesauteerde erwten en Parmigiano Reggiano, voelt het alsof je in Italië bent ... maar je kunt nog steeds overal in passen je fantastische kleren. Hoewel het recept oproept om geroosterde broccoli en gesauteerde erwten bovenop toe te voegen, als je niet de tijd hebt om beide te maken of beide, wees niet bang. De spaghettipompoen zal er heerlijk heerlijk zonder zijn. Spaghetti zonder spaghetti - al was het maar in elk restaurant dit als een optie! Spaghetti Squash Primavera Receptingrediënten:Dient 2-4 personen

  • 1 grote spaghettipompoen
  • Tomaat en basilicum Marinara saus
  • Geroosterde broccoli (besprenkel ¼-1/3 kop extra vierge olijfolie en strooi zout en peper over broccoliroosjes van 2-3 koppen broccoli, verwarm in 425 ° F oven gedurende 11-15 minuten)
  • Lente erwten en uien (sauteer 1 ui in 3 eetlepels olijfolie gedurende 3-5 minuten, voeg 1 pond van geschilde verse of bevroren erwten en kook voor een paar minuten, voeg dan zout naar smaak, kook mengsel gedurende 3-5 minuten , totdat erwten zacht zijn)
  • Olijfolie
  • pijnboompitten
  • Vers geraspte Parmigiano Reggiano

Routebeschrijving:Verwarm de oven voor op 375 F. Prik spaghetti squash met een mes. Plaats in de oven gedurende een uur of tot het zacht is. Bereid ondertussen andere ingrediënten voor. Rooster de pijnboompitten door ze op een hete pan op middelhoog vuur te plaatsen. (Verwarm eerst een paar minuten in de pan) Wees voorzichtig: ik verbrand ze regelmatig omdat ik de focus verlies. Schud de pan af en toe zodat ze niet branden en aan beide kanten kunnen roosteren. Het duurt ongeveer 5 minuten om goudbruin te worden. Als de squash klaar is, snijd je hem doormidden. Verwijder de zaden met een lepel. Gebruik een vork om de binnenkant van de pompoen eruit te schrapen, zodat het "spaghetti" vormt op een presenteerblad of afzonderlijke borden. Sprenkel met een beetje olijfolie. Top met tomatensaus. Plaats een paar lepels erwten en uien. Plaats een paar handvol geroosterde broccoli. Strooi een handvol geroosterde pijnboompitten. Top met vers geraspte Parmigiano Reggiano.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add