De perfecte snackvoeding voor de ouder wordende huid is niet wat je denkt

De perfecte snackvoeding voor de ouder wordende huid is niet wat je denkt

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Als we denken aan 'het beste voedsel voor de ouder wordende huid' (een algemene gedachte, moeten we toegeven) bestaat de lijst meestal uit bosbessen, zalm, walnoten - weet je, het gemeenschappelijke omega-3 en antioxidantrijke voedsel waar we in proberen te sluipen onze voeding tussendoor enorme slokjes groene thee. Wat niet op onze lijst van gebruikelijke verdachten staat, is popcorn. Maar het zou moeten zijn. Popcorn, zo blijkt, is een snack boordevol nog hogere antioxidantenniveaus dan groenten en fruit. In een rapport dat werd gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Chemical Society, werd popcorn uitgeroepen tot "het perfecte snackvoedsel", omdat wetenschappers rapporteerden dat het meer van de gezonde antioxidanten bevatte, polyfenolen dan groenten en fruit. Het is bekend dat polyfenolen de breuken op huidontsteking veroorzaken en het celverval verminderen. Studieleider Joe Vinson, Ph.D., legde uit dat de polyfenolen meer geconcentreerd zijn in popcorn, die gemiddeld slechts ongeveer 4 procent water bevat, terwijl polyfenolen worden verdund in het 90 procent water dat veel groenten en fruit vormt. Word nog geen moer in de bioscoop, Vinson waarschuwde dat de manier waarop mensen popcorn bereiden en serveren snel zijn gezonde imago kan doden. Luchtgeknald is de beste manier om te gaan. En het zou vanzelfsprekend moeten zijn dat alleen al omdat popcorn een "gezonde" snack is, het niet in de plaats mag komen van je veggie- en fruitconsumptie. Verwant: De waarheid over voedingsfeiten Collageen Voedingsmiddelen stimuleren

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add