Klaar voor het dessert? Probeer dit Veganistische Pumpkin Pie Pudding Recept

Klaar voor het dessert? Probeer dit Veganistische Pumpkin Pie Pudding Recept

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Als chef-kok heb ik altijd gefocust op gezond voedsel dat je huid laat stralen en haar haar laat stralen. Maar wat echt heel mooi is, is het geluk dat je krijgt door een geliefde iets gezonds te geven en te zien hoe ze er echt van houden.

Ik heb onlangs een recept voor oude pompoentaartvulling gereviseerd om mijn twee jaar oude kleinzoon uit te proberen, en de resultaten waren "wauw"! Hij vond het geweldig en at een volle cup tijdens de eerste poging. Ik koesterde de vreugde om hem te zien glimlachen terwijl hij aan het eten was, wetende dat de gezonde ingrediënten zijn kleine lijfje terug zouden vinden. Ik heb toen een kookles gegeven aan het Cleveland Clinic Wellness Institute, waarin ik hetzelfde recept op volwassenen testte en dezelfde reactie ontving. Word verspreidde zich en ik heb verschillende verzoeken voor het recept ontvangen van mensen die niet eens in de klas zaten, maar er wel van gehoord hadden.

Dat is het geweldige aan koken: je kunt altijd eten ruiken en aanpassen om ze gezonder te maken en beter te smaken en je mag de gelukkige momenten koesteren als je ziet hoe anderen je creaties smaken en de gloed van geluk verspreiden.

Pie Pudding, Pie Filling of Pumpkin Pie?Mijn kleinzoon noemt dit recept Pa Pa's Pumpkin Pie, ook al is er geen korst en is het veganistisch. Hij houdt gewoon van de vulling en ik vind het leuk om te weten dat hij de gezondheidsvoordelen van de pompoen, zoete aardappel, tofu, banaan en kaneel krijgt. Plus, als je dit als pudding eet, kun je de calorieën in de pompoentaartkorst verminderen, die traditioneel wordt gemaakt met meel en vet en alleen ontstekingen bevordert.

De pompoen en zoete aardappelen in het recept zijn prachtige voedingsmiddelen die geladen zijn met alfa- en bèta-caroteen en die een gezonde huid bevorderen. Studies tonen aan dat het eten van fel gekleurd voedsel zoals pompoen en zoete aardappelen onze huid een gezonde glans kan geven. Het recept vraagt ​​ook om tofu, een complete plantaardige eiwitbron die alle negen essentiële aminozuren bevat. Tofu bevat ook isoflavonen, omega-3-vetzuren, magnesium, ijzer en calcium en helpt bij het opbouwen van rimpelbestrijdend collageen.

Pa Pa's Pumpkin Pie Recept:

Maakt 7 porties - portiegrootte: ½ kopje

ingrediënten:

  • 1 grote rijpe banaan, geschild, in stukjes gebroken
  • 1 kop gekookte zoete aardappel, vel verwijderd
  • 8 oz extra stevige tofu
  • 15 oz ingeblikte pompoen
  • 1 theelepel kaneel
  • ¼ theelepel gemalen gember
  • ¼ theelepel nootmuskaat
  • 1 eetlepel, 2 theelepels pure ahornsiroop

Routebeschrijving: Plaats banaan in een keukenmachine en verwerk tot een gladde massa. Voeg tofu toe en pulseer tot een gladde massa. Voeg resterende ingrediënten toe en pulseer tot een gladde massa. Stop om de zijkanten van de kom weg te schrapen en pulseer opnieuw om grondig te mengen. Schep het mengsel in afzonderlijke kommen of een grote kom, dek af en laat het minstens een uur voor het serveren in de koelkast staan.Je kan het mengsel opscheppen in stijlvolle martini-glazen en garneren met geroosterde afgebrokkelde walnoten of geschoren donkere chocolade, of een stuk dunne chocoladebast voor een echte vakantie traktatie. Vrolijke Thanksgiving!

Gerelateerde artikelen:Voeg gewoon Thurky toe: 3 Gezonde Thanksgiving Recepten Rozemarijn Aardappelen Veganistisch Plantaardige vulling Veenbessen, walnoten en afgebrokkelde kaas Over Groenen Turkije Prei vulling Recept

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add