Chocolade zou het nieuwe anti-verouderings-supervoer kunnen zijn

Chocolade zou het nieuwe anti-verouderings-supervoer kunnen zijn

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Chocoladeliefhebbers verheugen zich! Het lijkt erop dat je favoriete traktatie meer kan doen dan alleen je zoetekauw maken. Natuurlijk hebben we gehoord dat donkere chocolade goed voor je hart kan zijn, de bloeddruk kan helpen verlagen en natuurlijk je humeur kan verbeteren. Nu zeggen onderzoekers dat chocolade ook tekenen van veroudering kan bestrijden ... althans, een specifiek aangepast soort chocolade kan. Wetenschappers van biotechnologiebedrijf Lycotec in het Verenigd Koninkrijk hebben een manier ontdekt om chocolade te modificeren om het meeste te halen uit de anti-aging eigenschappen die afkomstig zijn van cacao flavanols-moleculen die de huidoxygenatie verbeteren (een essentiële factor in het vertragen van het verouderingsproces). De nieuwe technologie van Lycotec is een ingrediënt dat coco-lycosome wordt genoemd en dat de kracht van cacaoflavanolen met wel 20 keer meer verhoogt dan niet-gemodificeerde chocolade. Nog beter, je hoeft je geen zorgen te maken dat het als karton proeft, omdat onderzoekers ontdekten dat het geen invloed heeft op smaak of textuur. "Iedereen kan profiteren van de intrinsieke waarden van cacaoflavanolen zonder hun gezondheid en gewoonten in gevaar te brengen," zegt studiewetenschapper en oprichter van Lycotec, Ivan Petyaev. En hij gelooft dat de aangepaste chocolade klaar is om in de winkelschappen te komen.Maar voordat je op zoek gaat naar deze chocolade, is het belangrijk om de voordelen en de nadelen in balans te houden. Immers, te veel chocolade kan nog steeds leiden tot toegevoegde calorieën en extra gewicht. En er moet nog meer onderzoek worden gedaan voordat er concreet bewijs is dat het nieuwe chocolade-ingrediënt echt nuttig is.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add