7 gezonde hacks voor broodjes

7 gezonde hacks voor broodjes

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Als het gaat om het inpakken van je middagmaal, is het moeilijk om het gemak van een broodje te verslaan. Maar het is gemakkelijk om vast te zitten in de sleur en wat voedingskrachtige krachtpatsers te missen - of, erger nog, voedingsmiddelen te kiezen die vol zitten met calorieën.

Deze gezonde hacks voor broodjes zullen je helpen om te genieten van een voedzamer, bevredigender lunch en calorieën te besparen.

Laad op groenten. Upgrade van de gebruikelijke ijsbergsla door te ruilen met rucola, babyspinazie of andere donkere bladgroenten. Tomatenplakken zijn geweldig in het seizoen, maar probeer het te mengen met iets anders zoals geroosterde paprika, aubergine of courgette. Dun gesneden radijs, geraspte wortelen of bieten zijn geweldige manieren om een ​​beetje crunch toe te voegen terwijl u geniet van een voedingsboost. Gekarameliseerde ui kan ook een heerlijke smaakdiepte toevoegen.

Kies je proteïne. Turkije is geweldig, maar het wordt snel oud. De meeste vleeswaren bevatten zeer veel natrium, dus kies voor een zoutarm of niet zout toegevoegd ras en voeg kruiden toe met uw andere vullingen. Probeer voor een ander tempo geroosterde of getrokken kip, die gemakkelijk in een slowcooker thuis te maken is.

Salades met tonijn, eieren en kip zijn klassieke sandwichvullingen, maar de mayo kan verrassend veel calorieën en vet bevatten. Probeer het zelf te maken met Griekse yoghurt of een combinatie van half-yoghurt en half-mayo om overtollige calorieën af te snijden. Je geeft jezelf ook een boost van eiwitten en calcium.

Voor een zoetere smaak is er niets mis met goede oude pindakaas, maar je kunt ook amandel, cashew, walnoot of hazelnootboter proberen voor een ander tempo. Denk er gewoon aan om een ​​variëteit te kiezen zonder toegevoegde suiker en blijf serveren naar twee eetlepels.

Vleesvrije eters kunnen tofu of andere vleesalternatieven proberen, maar controleer het etiket: veel vleesalternatieven worden sterk verwerkt en met natrium verpakt, evenals een aantal moeilijk te zeggen additieven die je lichaam niet bevoordelen. Voor een meer natuurlijke optie, probeer een moer of linze paté-type-spread.

Kies kruiderijen verstandig. Mayonaise, boter en "speciale saus" kunnen een ton extra calorieën en verzadigd vet aan. Lichtere opties zoals mosterd of hummus kunnen een kick geven zonder je overboord te duwen. Doe het rustig aan met dressings of probeer een snelle scheut azijn om je een boost te geven zonder je te verzwaren.

Ga voor het graan. Volkorenbrood geeft u meer voedingswaarde voor uw geld dan wit of rogge, meer vezels, B-vitamines en mineralen zoals ijzer en magnesium per portie. Houd portiegroottes realistisch: een portie brood van een ons is ongeveer zo groot als een cd. Als je te jong bent om CD's te onthouden, is de grootte van je handpalm een ​​goede indicator.

Probeer een open gezicht. Er is geen regel tegen het gebruik van een mes en een vork. Leg een plakje van je favoriete brood op met wat je maar wilt met toppings. Een van mijn favoriete combinaties is avocado's gegarneerd met gerookte zalm. Een andere favoriet is baba ganoush (aubergine dip); geroosterde plakjes aubergine, paprika en courgette; of een gesneden hardgekookt ei op de top met een strooi geitenkaas.

Sluit het af. Koolhydraten zijn niet de vijand, maar als je probeert ruimte te maken voor een koolhydraatrijke kant zoals volkoren crackers, bonen of fruit, kun je het brood overslaan en je broodje in slablaadjes of boerengroenten wikkelen. Nog een idee: snijd een paprika doormidden en verwijder de pitjes, en bedek elke helft met wat je maar wilt.

Kies een high-calorie add-on. Kleine extra's tellen snel op. Om calorieën onder controle te houden zonder het gevoel te krijgen dat je zelf beroofd bent, kies je een caloriearme add-on om van te genieten. Denk: avocado of kaas of mayo - niet alles tegelijk.

LEES MEER: Move Over Mayo: 5 prachtige sandwich spreads

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add