Vitamine D van een onwaarschijnlijke groente

Vitamine D van een onwaarschijnlijke groente

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Er is geen twijfel mogelijk, "Vitamine D is belangrijk. We hebben het nodig om een ​​goede botgezondheid en spierkracht te ondersteunen, onze tanden te behouden, haarverlies te voorkomen en zelfs de gewichtstoename te beperken. Eerder hebben we onze vitamine D-fixatie gekregen van wat (mogelijk gevaarlijke) zonneschijn op te drinken en supplementen in te nemen. Nu zeggen onderzoekers van de Boston School of Medicine dat er een andere manier is om je dosis vitamine D te krijgen: de machtige paddestoel.

Onderzoekers hebben ontdekt dat het eten van champignons die vitamine D2 bevatten, helpt om vitamine D-spiegels te verhogen en te handhaven, net zoals het nemen van een aanvullende vitamine. Paddestoelen bieden je niet alleen vitamine D2, maar ze zijn ook een goede bron voor vitamine D3 en D4.

Misschien kun je nu een pizza bestellen, met champignons. Gebruik voor een gezonder alternatief gegrilde champignons in een zomerse BBQ als bijgerecht of op een rol, in plaats van vlees. Probeer hieronder ons favoriete recept. Met slechts 87 calorieën een portie, een portie vitamine D en slechts twee stappen om te creëren, wat is niet leuk?

Barbecue gekruide champignonsDient: Maakt 4 porties (1/2 kopjes)Ingrediënten: 3 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel Barbecue-kruiden (zoals McCormick Grill Mates Barbecue-kruiden); 1 pond hele witte champignons, stengels bijgesneden, in vieren gedeeld

  • Gebruiksaanwijzing: Meng olie en kruiden in een grote kom. Paddenstoelen toevoegen; gooien tot gelijkmatig gecoat. Plaats in een geperforeerde metalen grillkorf. (Een groot vel aluminiumfolie voor zwaar gebruik kan worden gebruikt in plaats van de metalen grillmand.)
  • Grill op middelhoog vuur 10 minuten of tot ze gaar en gelijkmatig bruin zijn, af en toe roeren. Breng op smaak met zout en peper naar smaak, indien gewenst.

Hoe krijg je je vitamine D? Vertel ons in de reacties hieronder.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add