Kan kaas holtes voorkomen?

Kan kaas holtes voorkomen?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Alsof we eigenlijk nog een andere reden nodig hadden om onszelf te helpen met wat heerlijke kaas, is er nu nog een andere reden: jouw glimlach. Dat komt omdat uit een recent onderzoek is gebleken dat kaas je tanden kan beschermen tegen gaatjes.

Tijdens het onderzoek, onlangs gepubliceerd in Algemene tandheelkunde, verdeelden onderzoekers 68 proefpersonen van 12 tot 15 jaar in drie groepen. De ene groep kreeg de taak om cheddar te eten, de andere om melk te drinken en de derde om suikervrije yoghurt te drinken. Elk subject at of dronk hun toegewezen zuivelproduct gedurende drie minuten en spoelde hun mond met water voordat hun pH-waarden drie, 20 en 30 minuten na consumptie werden gemeten.

Wat ze vonden was dat de melk- en yoghurtgroepen geen pH-veranderingen ondervonden, terwijl de kaasgroep een snelle toename van de pH-niveaus ervoer. Onderzoekers zeggen dat dit komt door het kauwen van verhoogde speekselproductie die helpt de zuurgraad in de mond te reguleren. Een andere verklaring is dat kaas bepaalde stoffen bevat die aan tandglazuur kleven en die kunnen helpen om je tanden te beschermen tegen zuur.

"Het lijkt erop dat zuivel de mond goed doet", zegt woordvoerder van de Academie voor Algemene Tandheelkunde, Seung-Hee Rhee, DDS. "Zuivelproducten zijn niet alleen een gezond alternatief voor koolhydraatrijke of met suiker gevulde snacks, ze kunnen ook worden beschouwd als een preventieve maatregel tegen holtes."

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add