Deze populaire drank komt nu met een kankerwaarschuwing in Californië

Deze populaire drank komt nu met een kankerwaarschuwing in Californië

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

In de afgelopen paar jaar hebben we veel deskundigen horen debatteren over de correlatie tussen koffie en kanker - koffiebonen blijken een potentieel schadelijke chemische stof te produceren die acrylamide wordt genoemd tijdens het roostproces, en terwijl veel onderzoekers zeggen dat er geen solide wetenschappelijk bewijs is voor terug van de vereniging, zegt een rechter uit Californië anders.

Deze week, na een lopende rechtszaak waarbij de Raad voor onderwijs en onderzoek over toxines Starbucks en 90 andere bedrijven aanklaagden wegens het niet naleven van de staatswet met betrekking tot waarschuwingen over kankerverwekkende stoffen, deed rechter Elihu Berle, rechter in Los Angeles, zijn voorstel. Zoals gemeld door USA Today, Berle schreef: "Gedaagden slaagden er niet in te voldoen aan hun bewijslast ... dat consumptie van koffie een voordeel voor de menselijke gezondheid oplevert." Daarom heeft hij bepaald dat deze bedrijven een waarschuwingsetiket voor kanker op hun begeerlijke kopjes Joe moeten opnemen.

Veel experts zijn het met de koffie-industrie eens dat de chemische stof is aanwezig, maar alleen in minuscule hoeveelheden die onschadelijk zijn voor mensen, en daarom moet het worden vrijgesteld van de wet. Er is ook het argument dat de voordelen van koffie opwegen tegen de risico's, maar rechter Berle zei dat de bedrijven in de rechtszaak dat niet hebben bewezen.

Een artikel gepost door de American Cancer Society zegt het volgende over de vermeende link tussen koffie en kanker: "Koffie wordt gebrouwen uit bonen die antioxidanten bevatten, waarvan wordt gedacht dat ze een beschermend effect hebben tegen kanker. Onderzoekers hebben meer dan 1.000 studies uitgevoerd naar deze vraag, met gemengde resultaten. Sommige vroege studies leken te tonen dat koffie zou kunnen toenemen risico van sommige kankertypes. Sindsdien hebben grotere en beter ontworpen onderzoeken die conclusies echter verzwakt. En veel van de nieuwere studies koppelen koffie drinken aan een verlaagd risico op sommige soorten kanker, waaronder prostaatkanker, leverkanker, endometriumkanker en sommige vormen van kanker van de mond en keel. "

Het is moeilijk te geloven dat elke hardcore koffiedrinker zijn kostbare java zal opgeven na het horen van dit vonnis, vooral met de overvloed aan onderzoek die de dreiging minimaliseert en gezondheidseffecten benadrukt, zoals een beter geheugen en gewichtsverlies (om nog maar te zwijgen van de benodigde energieboost). Dus, heeft dit enige impact op de industrie als geheel? Ik zou nee zeggen op basis van mijn eigen persoonlijke ervaringen - zelfs de lievelingsmok van mijn man zegt: "Geen talkie voor koffie" - maar natuurlijk zal alleen de tijd het uitwijzen.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add