The Wheat Belly Diet: Zou iedereen graanvrij moeten worden?

The Wheat Belly Diet: Zou iedereen graanvrij moeten worden?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Die volkoren boterham op je bureau is niet zo onschuldig als het lijkt.

Volgens William Davis, MD, auteur van "Wheat Belly" en zijn nieuwste boek, "Wheat Belly Total Health" (16 september 2014), zijn voedingsmiddelen die tarwe bevatten, zelfs het volkorenras, de stiekeme boosdoeners achter een groot aantal gezondheidsproblemen, van auto-immuunziekten zoals Hashimoto's thyroïditis en reumatoïde artritis tot gastro-intestinale problemen, hoge bloeddruk, diabetes en obesitas. De oplossing van dr. Davis: snijd tarwe helemaal uit. Praat over tegen de stroom in.Aan graan gerelateerde gezondheidsrisico'sVolgens Davis triggeren granen een lichaamsbrede ontsteking die bijdraagt ​​aan de ziekte. YouBeauty Nutrition Expert Kristin Kirkpatrick, RD, zegt dat dit niet zo ver gezocht is voor bepaalde populaties: "Sommige onderzoeken wijzen uit dat bij personen met een genetische aanleg, zoals die met coeliakie of bij mensen met glutenintolerantie, een ontstekingsreactie kan optreden. komen voor in de darm wanneer deze personen voedingsmiddelen met gluten consumeren. "Davis voegt eraan toe dat granen niet alleen zijn niet goed voor de gezondheid van het maagdarmkanaal, maar ze zijn eigenlijk giftig als ze chronisch worden geconsumeerd, wat leidt tot problemen zoals diarree, obstipatie en inflammatoire darmaandoeningen. Hij zegt dat de ingrediënten van graan, inclusief het gliadine-eiwit in tarwe, "darmtoxinen" zijn en dat bij mensen die granen eten en dan een dringende behoefte hebben om naar de wc te gaan, het de manier is waarop je lichaam je vertelt dat het probeert te krijgen ontdoen van een toxine dat irritatie veroorzaakt. Wat meer is, Davis betoogt dat kauwen op granen je hersenen alleen maar naar meer hunkert, en dat is waarom je, na het eten van koolhydraten, twee uur later honger hebt. Hij beweert dat het eten van tarwe korrel-afgeleide exorphins-opiaat-achtige peptiden vrijgeeft. "Maar ze maken ons niet high of geven ons pijnverlichting", merkt hij op. "Ze stimuleren de eetlust." Davis zegt dat dit ervoor zorgt dat mensen elke dag gemiddeld 400 extra calorieën per dag binnenkrijgen. "Bij graanconsumptie," zegt hij, "wordt je eetlust specifiek gestimuleerd voor koolhydraten, zoals pretzels, maïsspaanders en koekjes." Maar afscheid nemen van tarwe, als je bereid bent om het te doen, is niet bepaald eenvoudig. Dat komt omdat Davis zegt dat tarwe verslavend is. De helft van de mensen die tarwe opgeeft, zal volgens Davis ontwenningsverschijnselen krijgen, waaronder misselijkheid, hoofdpijn, vermoeidheid en zelfs depressie tot een week.

Dag, Wheat BellyAls je daar eenmaal voorbij bent, zegt Davis dat er veel voordelen zijn voor een levensstijl zonder tarwe: hij beweert dat in de eerste week van het elimineren van tarwe uit je dieet, je energieniveau sterk stijgt, de stoelgang verdwijnt, eczeem en seborrhea dermatitis opruimen en gewrichtspijn in de polsen en ellebogen verdwijnen. Tijdens de eerste twee weken, Davis maakt de gewaagde bewering dat mensen kunnen tot 10 kilo kwijt en krimpen hun muffinbovenkanten of, zoals Davis het noemt, hun "tarwebol." Natuurlijk moet gezegd worden dat wanneer je een hele voedselgroep uitsnijdt - vooral een die je bord domineert zoals granen - je zult afvallen. Overwerk, Davis zegt, je kunt meer gewichtsverlies verwachten, evenals een verbetering van de bloedsuikerspiegel en bloeddruk, een betere nachtrust en minder angst. Het opleven van tarwe betekent niet dat je nooit meer een stuk pizza zult hebben . Dankzij een verscheidenheid aan alternatieve meelsoorten op de markt, zoals amandelmeel (of zelfs bloemkool), kun je pizza korst thuis maken, zodat je kunt nippen aan tarwevrije versies van je favoriete hunkeren. En in de tussentijd laat het Wheat Belly-plan je eten van vis, vlees, eieren, groenten, gezonde vetten zoals avocado's, gezonde oliën zoals olijfolie, noten, zaden en af ​​en toe fruit.

Wat de ster voedingsstof van tarwe betreft, vezels, wat goed is voor je hart en je helpt om de hele dag minder te eten, merkt Davis op dat je het gemakkelijk kunt krijgen van gezonde, hele voedselbronnen, zoals groenten, peulvruchten, noten en zaden in plaats daarvan. Terwijl Elisa Zied, RD, erop wijst dat de inname van volkoren in verband is gebracht met ziektereductie, zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2, evenals een verhoogde vezelinname, is zij het ermee eens dat je essentiële vezels kunt krijgen van de niet-tarwe, gezonde bronnen hierboven. En je zult niet uit elkaar vallen - tenminste niet uit voedingsoogpunt - als je geen tarwe eet. "Het is niet essentieel om volle granen specifiek te consumeren," zegt Zied.Bottom line: We zijn geen fans van extreme maatregelen zoals het uitsnijden van een hele voedselgroep, tenzij iemand natuurlijk een gezondheidskwestie heeft, zoals coeliakie, waarvoor het nodig is. Dat gezegd hebbende, jij niet hebben om granen te eten. En als het versoepelen van hen betekent versneden voedsel, zoals koekjes en muffins, en in plaats daarvan uw inname van voedselrijke groenten, fruit, bonen en noten opvoeren, dan zijn we er helemaal voor.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add