Maak je eigen verfraaiende saladedressing

De zomer is een geweldige tijd om te genieten van een heerlijke salade van rijk aan carotenoïden om de gezondheid van onze huid en lichamen te verfraaien en te verbeteren. Maar als we langs de saladedressing lopen, worden we overspoeld met de keuzes van saladedressings: vetarm, vetvrij, suikervrij, glutenvrij, zuivelvrij en veganistisch, samen met de ambachtelijke en beroemde merken. Veel van deze verbanden bevatten een groot aantal gebottelde chemicaliën, toegevoegde siropen en suikers, conserveermiddelen en hoog-verwerkte oliën. Het goede nieuws is dat het zo gemakkelijk is om, om nog maar te zwijgen van gezonder, je eigen te maken! MEER: Hoe een mooie Superfood-salade te maken De gunstige kant van saladedressing vettenRecente onderzoeken tonen aan dat wanneer we salades met een vetbevattend sladressing eten, we grotere hoeveelheden carotenoïden opnemen. Zowel een oudere studie in het American Journal of American Nutrition, een onderzoek vorige maand in het Journal of Molecular Nutrition and Food Research, vond dat de saladedressings gemaakt met vet de absorptie van bepaalde carotenoïden beter verhoogden dan vetvrije verbanden. Nu niet om het te overdrijven met de vetten - je wilt toch je inname van vetcalorieën matigen. Uit de onderzoeken bleek dat verschillende vetten verschillende absorptiesnelheden hadden, maar dat saladedressings gemaakt met hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals extra vierge olijfolie, een vergelijkbare stijging van carotenoïdeniveaus hadden bij alle drie de geteste doses. Dit betekent dat u minder vet kunt gebruiken en toch de voordelen kunt krijgen. Salad's Beauty BoostCarotenoïden zijn krachtige antioxidanten die tegen vrije radicalen werken en die kunnen helpen om huidbeschadiging tegen te gaan en de degeneratieve aspecten van veroudering te vertragen. Dus het eten van veel donkere, bladgroenten en groenten in een salade die vooraf is gegooid met vinaigrette gemaakt met een hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet, kan ons lichaam helpen meer carotenoïden te absorberen. MEER: Vet voedsel dat gewichtsverlies bevordert. De meeste saladedressings gebruiken een verhouding van 3: 1 delen olie en azijn of zuur. Gezondere vinaigrettes gebruiken 2: 1 verhoudingen. Ik adviseer om niet meer te gebruiken dan een olie / zuur-verhouding van 1: 1, die nog steeds de vetoplosbare voordelen oplevert die in de bovengenoemde onderzoeken zijn weergegeven. En als u hart- of cholesterolproblemen heeft, wordt geadviseerd een vetvrije dressing te gebruiken. Het draait allemaal om de ingrediëntenDus, hoe maak je een 1: 1 verhouding vinaigrette smaken goed? Het zijn eenvoudig te gebruiken, smakelijke ingrediënten. Zie het op deze manier: hoe aangenamer het zuur of de azijn, hoe minder toegevoegde olie en suikers je wilt toevoegen. Als je een Riesling-wijn kunt drinken met een glimlach op je gezicht, dan kun je zeker een salade dressing van Riesling vinaigrettes maken met minder olie. Er zijn zoveel keuzes van prachtige azijn - van champagne tot azijn of fruitazijn tot fijne balsamico-azijn - die je beste vrienden kunt zijn met je salade-ingrediënten. Verspreid je salade altijd voordat je ze serveert. Op deze manier zijn alle salade-ingrediënten grondig gecoat, hebt u minder saladedressing nodig om het te doen en zal uw salade beter smaken. Dit smakelijke recept met vinaigrettes helpt u op weg om uw eigen saladedressings te maken zonder toegevoegd te zijn suikers en verzadigde vetten. MEER: Wat u moet weten over verzadigde vetten Aged Four Leaf Balsamic en Fig Vinaigrette ReceptMaakt 8 porties. Serveergrootte: 1 eetlepel ingrediënten

• 2 eetlepels balsamico azijn (vier-blad kwaliteit, die de neiging heeft om zoeter en meer stroop-achtige dan de traditionele balsamico)
• 1 eetlepel vijazijn
• 2 theelepels wit druivensap
• 1 theelepel volkoren mosterd
• 2 theelepels peterselie, gehakt
• 1 theelepel knoflook, fijngehakt
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie

Doe alle ingrediënten in een kleine kom en voeg langzaam de olie toe terwijl je krachtig zwaait.