Voormalig Royal Chef onthult Princess Diana's dieetgeheimen

2023 Auteur: Dorothy Atkins | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:25

Gedurende 11 jaar diende Darren McGrady als de Royal chef voor de Britse monarchie, waaronder vier jaar als kok van prinses Diana.

In een interview met DailyMail zegt McGrady dat Diana een zeer gezonde eter was, die zelfs in de jaren 90 meestal alle koolhydraten en vetten vermeed.

O'Grady vertelt de DailyMail dat Diana de chef-kok heeft gevraagd om vetvrije versies van voedingsmiddelen zoals kip en aardappelen te bereiden. "Voor (Diana's) aardappelen, zou ik ze parboil en gooi in eiwitten en paprika. Ze had het vet eruit gesneden, dus het was altijd gepocheerde kip, geen schil, geen vette aardappelen, "zegt de kok.

Hij onthult aan de publicatie dat de voormalige prinses van Wales ook meestal rood vlees vermeed, behalve bij speciale gelegenheden. O'Grady herinnert zich hoe hij geroosterd lamsvlees kookte op verzoek van de prinses toen Clint Eastwood kwam eten.

Met inachtneming van het comfortniveau van haar gasten wilde Diana nooit dat bezoekers zich ongemakkelijk voelden over haar eigen beperkende dieet, waarbij McGrady gewoonlijk werd gevraagd om twee versies van hetzelfde gerecht te maken: de juiste versie voor de gast en een vetvrije versie voor haarzelf.

De chef-kok voegt eraan toe dat Diana vooral hield van gevulde paprika's en aubergines.

Maar de prinses was niet allemaal serieus en niet leuk. In feite klinkt Diana een beetje zoals wij allemaal. McGrady zei dat Diana thuis zou komen en "in de keuken op het aanrecht zou eten" en haar eigen koffie zou maken. Ze hield ook van brood en boterpudding van McGrady en zou de keuken binnen sluipen om alle rozijnen eruit te peuteren.

Diana was ook een afschuwelijke kok, zei McGrady, niets tijdens de weekends wanneer hij niet voor haar kookte, hij zou gerechten in de koelkast moeten achterlaten met instructies over hoe lang elk artikel in de magnetron moest.

Ondanks het kijken naar alles wat ze zelf at, stond Diana er open voor om haar kinderen als kinderen te laten eten. Prins Harry was 9 en Prins William was 11 toen McGrady voor hen ging koken.

'De jongens zouden graag dingen eten als herderstaart en bananenvlaai,' zei hij.

'Toen ik kookte voor de prinsen, hielden ze van pizza's en aardappelschilletjes gevuld met mozzarella,'