Nieuwe FDA-regels volgen een ander gemeenschappelijk voedingsingrediënt

Nieuwe FDA-regels volgen een ander gemeenschappelijk voedingsingrediënt

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Vorige week meldden we dat de FDA de manier verandert waarop suiker wordt genoemd op alle labels voor eten en drinken om het duidelijker te maken. Nu is de FDA bezig met het aanpakken van zout nadat ze een nieuwe reeks aanbevelingen heeft aangekondigd om de Amerikanen te helpen hun zoutinname te verminderen. Te veel zout maakt je gezicht niet alleen gezwollen en onder de ogen ziet er opgezwollen uit, maar het kan ook leiden tot hoge bloeddruk, beroerte en hartaandoeningen.

Het bureau heeft nieuwe richtlijnen voor grote fabrikanten en restaurants om zout in voedsel te verminderen met doelstellingen die zijn vastgesteld voor twee jaar en tien jaar. Bedrijven zoals Campbells, General Mills en Kraft werken al samen om te voldoen aan de doelstellingen voor 2 jaar, waardoor de zoutinname met 1.000 mg per dag zal afnemen. Momenteel consumeren Amerikanen gemiddeld 3.400 mg zout per dag. Het doel is om dat aantal tot 2.300 mg te krijgen.

In de richtlijnen wordt zoutreductie voor bijna alles uiteengezet - er zijn 150 verschillende categorieën waar voedingsmiddelen in kunnen vallen. Elke categorie, bijvoorbeeld saladedressings of brood, heeft verschillende reductiedoelstellingen waaraan moet worden voldaan.

De meest voorkomende boosdoeners met hoge zoutgehalten: verwerkt en voorverpakt voedsel. En u hoeft geen keukenzout aan uw eten toe te voegen om het te consumeren - het zit in bijna alles wat u eet. Je kunt beter vasthouden aan vers fruit, groenten en eiwitbronnen, die veel minder van het aanstootgevende ingrediënt bevatten.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add