33 Griepstillende voedingsmiddelen

Als je op de meeste mensen lijkt, piekt je consumptie tijdens de zomermaanden door overvloedige beschikbaarheid, frisheid en de aantrekkingskracht en trend van de midzomer boerenmarkten. Voor je het weet, is de winter hier en de aantrekkingskracht van de bank en de open haard lijkt zo veel beter in combinatie met mac en kaas in plaats van een rucola-salade met tomaten. Ga naar wat ik de winterkleur drain noem - de koude maanden tussen december en Maart, waar de meeste groenten een blah-kleur hebben (denk aardappelen), ziet je koelkast zelden de kleur groen, en de gedachte aan een wandeling door een boerenmarkt is ongeveer net zo uitnodigend als het bakken van de buitengrill om wat vis in de ijskoude lucht te maken. De waarheid is dat je selectie van fruit en groenten tijdens de wintermaanden niet hoeft te verdwijnen - misschien moet het gewoon in een andere vorm komen: bevroren. In de wintermaanden moet je je echt focussen op knock-outvoedselselecties om je immuunsysteem zo mooi als altijd te houden. Laten we beginnen met de beschikbaarheid. Alleen omdat de lente en de zomer zijn verdwenen, wil nog niet zeggen dat verse, heerlijke en beschikbare producten geen optie meer zijn. De selectie van herfst- en winterproducten omvat appels, peren, kruisbloemige groenten zoals spruitjes en broccoli, groene groenten, zoete aardappelen, pompoen, boerenkool en prei. Vergeet ook niet dat het hele jaar door in het bevroren gedeelte van een groente kan worden genoten. Deze groenten worden bevroren bij maximale rijpheid, wat betekent dat ze de grootste hoeveelheden antioxidanten bevatten. Zorg ervoor dat je bevroren groenten gewoon en zonder toegevoegde zout, suikers of sauzen zitten. Laten we nu eens kijken naar de immuniteit. De topvitaminen voor het optimaal houden van uw immuunsysteem zijn vitamine C, E, B6, A, D en foliumzuur, evenals ijzer, selenium en zink. Hier is een overzicht van waar je de beste bronnen van deze immuunbevorderende edelstenen kunt vinden: • Vitamine C: groene bladgroenten, paprika, citrus, papaja • Vitamine E: amandelen en spinazie • Vitamine B6: koudwatervissen zoals tonijn, zoals zoals kippenborst en bananen • Vitamine A: voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan carotenoïden, zoals wortelen, zoete aardappelen, pompoen, meloen en pompoen • Vitamine D: vette vis, magere melk, eieren en bepaalde soorten paddestoelen • Foliumzuur: bonen, linzen, kant-en-klare granen en groene bladgroenten • Ijzer: tofu, bonen, broccoli, boerenkool, garnalen en kalkoen • Selenium: sardines, gerst, paranoten, tonijn • Zink: schaal- en schelpdieren, kip, cashewnoten, gebakken bonen Houd in gedachten echter, dat het beste "immuunsysteem" dieet eigenlijk een dieet is dat een uitgebalanceerde hoeveelheid fruit, groenten, volle granen, gezonde vetten en magere eiwitbronnen bevat. Met andere woorden, de algemene kwaliteit van uw dieet kan belangrijker zijn dan het aanwijzen van specifiek voedsel voor het stimuleren van het immuunsysteem. Andere belangrijke factoren voor een gezond immuunsysteem zijn voldoende slaap krijgen en een regelmatige oefeningsroutine volgen. Laten we eindelijk eens kijken naar de voorbereiding. De winter is een verleidelijke tijd om te genieten van de favoriete gerechten. Het goede nieuws is dat je gemakkelijk voedingsrijke groenten kunt opnemen in je winterreceptoren. Om een gezondere chili te maken, vervangt u rundergehakt voor gemalen kalkoenborst en gooit u in een hele zak boerenkool. Omdat boerenkool zoveel water absorbeert, worden het niets meer dan groene specificaties in je pot - niet echt merkbaar op de lepel, maar oh zo merkbaar voor het lichaam. Verlangen naar aardappelpuree? Meng ¼ van de hele pot met gepureerde bloemkool. Het heeft dezelfde kleur en dezelfde textuur als gepureerd, maar geeft de aardappelen een cruciale kankerbestrijdende boost. Wil je je overgeven aan een beetje immuunverhogende vitamine A? Meng de wortelpuree in muffinmengsels, soepen en zelfs spaghettisaus. Voeg ten slotte wat schimmels toe aan je winterse mix door 's ochtends paddestoelen in roerei te vouwen of ze gewoon in olijfolie te bakken en toe te voegen aan een panini. Alleen omdat de sneeuw meer opvalt dan de zon betekent niet dat je dieet moet lijden. Blijf deze winter mooi door je immuunsysteem te verbeteren met dezelfde voedzame producten die je de hele zomer gezond houden!