Wilt u afvallen? Eet dit voor het ontbijt

Wilt u afvallen? Eet dit voor het ontbijt

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Ik ben een ontbijtmens en als ik het niet heb, heb ik het gevoel dat mijn hele eetschema voor de dag wordt afgeworpen. Ik maak meestal een smoothie - bananen, aardbeien, spinazie, enz. - waardoor ik me goed voel wetende dat ik elke ochtend iets gezonds en voedzaams heb gegeten. In het weekend is het avocado-toast helemaal. Maar toen ik de resultaten van deze laatste studie zag, was ik verrast om te horen dat geen van mijn favoriete ontbijten de "ideale" optie was.

Je vindt deze misschien ook leuk: 6 voedingsmiddelen die je helpen ontesten

Wetenschappers van de Universiteit van Kopenhagen ontdekten dat bonen en erwten (eiwitrijke peulvruchten zoals kikkererwten en linzen) het betere voedsel waren om te ontbijten (in plaats van eiwitten uit dierlijke bronnen zoals rundvlees en varkensvlees die niet in zoveel vezels zitten) . De onderzoekers hebben aangetoond dat deze gezonde peulvruchten de hunkering naar volgende maaltijden kunnen verminderen en je helpen je voller te voelen, zodat je niet zoveel eet. Uit de resultaten bleek dat de 43 deelnemers aan de studie 12 procent minder calorieën aten tijdens de lunch als ze een ontbijt op basis van peulvruchten aten dan na het eten van een vleespasteitje met dezelfde hoeveelheid eiwit - geweldig nieuws voor vegetariërs.

"Omdat eiwit en complexe koolhydraten (of vezels) zeer dicht op de hiërarchie van verzadiging staan, is het logisch dat de combinatie van deze twee macronutriënten het beste presteert om honger op afstand te houden en de hoeveelheid voedsel die bij de volgende maaltijd wordt geconsumeerd, te verminderen," zegt dr. Lisa Davis, chief nutrition officer van Terra's Kitchen. "Ik denk dat de bevindingen van deze studie een stap in de goede richting zijn voor het heroriënteren van mensen op eiwitten. Plantaardige eiwitten kunnen helpen bij het beheersen van het gewicht door honger te stillen, maar misschien nog belangrijker, ze zijn over het algemeen beter voor je gezondheid, zoals goed van die van de omgeving en het dier. "

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add