4 manieren om te leren hoe ik een gezonder dieet kan aannemen van een vrouw die haar lichaam volledig heeft getransformeerd

4 manieren om te leren hoe ik een gezonder dieet kan aannemen van een vrouw die haar lichaam volledig heeft getransformeerd

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Veel aandacht is gericht op de uiterlijke tekenen van veroudering op onze huid naarmate we ouder worden. Hoewel ik slechts een paar jaar ten noorden van 30 ben, kan mijn schoonheidsregime vergeleken met dat van iemand een paar decennia ouder, dankzij werkvoordelen en de millennia-obsessie met "preventieve anti-aging." Maar zoveel crème als ik slathered op mijn gezicht, bepaalde vervelende tekenen van veroudering hielden hun lelijke kop op - niet precies in de vorm van lijnen en rimpels, maar wat voelde als een subtiele maar merkbare achteruitgang in wellness - een hoest die nooit lijkt te verdwijnen, hoofdpijn die uit het niets komt en een traagheid die me soms tot diep in een weekendmiddag nog steeds in bed vindt.

Fixing die tekenen van veroudering, die veroorzaakt door de algemene druk en stress van het volwassen leven, was niet zo eenvoudig, en ik wist dat het een 360-graden aanpak vereiste die begon met het elimineren van slechte eetgewoonten en eindigde met stressmanagement. Vorig jaar, tijdens een routinewerkvergadering, maakte ik kennis met Diana Stobo, een chef-kok en wellnesscoach die haar lichaam volledig had getransformeerd met een gewichtsverlies van 100 kilo en een aantal kwalen had opgelost via een zeer gedisciplineerd voedingsprogramma dat was zwaar op rauw fruit, groenten, noten en peulvruchten. Hoewel haar resultaten verbluffend waren, leek de gedachte om geen alcohol te drinken wanneer champagne gemakkelijker verkrijgbaar is dan water bij de meeste werkfuncties, of het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen wanneer het avondeten vaak wordt afgehaald, onmogelijk. Dus in plaats van alleen haar programma te proberen (en er zeker niet in slaagde), boekte ik een ticket naar Costa Rica en besloot Stobo en haar team me door een driedaagse detox te laten coachen in haar persoonlijke resort The Retreat.

Meestal zijn de woorden "je bent op vakantie" synoniem met "gun jezelf een piña colada en een aantal gefrituurde apps", maar The Retreat gaat niet over dat soort verwennerij. In plaats daarvan is de ervaring sterk gecentreerd rond het concept van het verlichten van je lichaam van stress door alles dat het veroorzaakt in de eerste plaats te verwijderen. Afgezien van een betrouwbare Wi-Fi-verbinding (omdat, laten we eerlijk zijn, de afwezigheid van dat de ultieme stress-trigger zou zijn), zijn technologische apparaten grotendeels afwezig, zoals vervuiling, lawaai, verkeer, te veel mensen en ja, toegang tot slecht voedsel . De keuken is het hart van het pand, waar eten een bijna medicinale kwaliteit aanneemt, grotendeels rauw en vooral veganistisch en rechtstreeks uit de achtertuin van de accommodatie. Allen opgeleid onder Stobo, de keukenpersoneelsleden zijn gelijk deel leraren en chef-koks. Dit is wat ze me hebben geleerd over hoe je gezonder kunt eten voor altijd.

Eet voedingsmiddelen die je een goed gevoel geven en degenen die dat niet doen.Hoe vaak heb ik naar voedsel gekeken waarvan ik wist dat het me grof zou doen voelen en het toch ging eten. De oplossing? Als je dat zeurende gevoel hebt dat je op het punt staat een slechte keuze te maken, stop dan. "Herken het voedsel dat schade aanricht en vervang het door heerlijk voedsel dat voedt", adviseert Stobo.

Het ontbreken van de tools is wat je ervan weerhoudt om gezonder te eten.Soms kan vasthouden aan een gezonde routine net zo eenvoudig zijn als het veranderen van uw go-to-keukenhulpmiddel van een magnetron naar een blender. Als het gaat om schoon eten, "is een krachtige blender de best mogelijke investering", zegt Stobo. "Voor soepen, smoothies, saladedressings, hummus en desserts, deze tool zal het allemaal doen."

Focus op het eten, niet op het aantal calorieën.Het tellen van calorieën en het maken van gezonde keuzes kan soms op gespannen voet staan. Voorbeeld: wanneer we ons concentreren op het beperken van calorieën, kunnen we worden gestimuleerd om te streven naar "vetarme" of "dieet" -opties die zwaar worden verwerkt en geen voeding bevatten. "We tellen geen calorieën", zegt Stobo. "Met voornamelijk groenten en fruit is het aantal calorieën niet significant. Sommige maaltijden zijn zwaarder met noten dan andere, maar het komt allemaal in evenwicht. "

Begin met moderatie, niet met volledige eliminatie.Hoewel Stobo leeft van een lijst met 'nos' - geen zuivel, tarwe, suiker, vlees, alcohol of cafeïne - adviseert ze niet iedereen om met koude kalkoen te gaan en ze allemaal te elimineren. Bij The Retreat waren alcohol en koffie verkrijgbaar en lokaal gegaarde kip en vis werden vaak geserveerd voor het diner. Als iemand die gewoon een gezondere routine verliep, maakte het hebben van toegang tot deze items het verschil tussen het kijken naar mijn volgende maaltijd en het weglopen. Het eten van een gezond voedingspatroon moet goed zijn, niet alsof je jezelf berooft, en volgens die regel leven is misschien de belangrijkste stap om goed te eten.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add