Geurende Waters Recepten uit de 18e eeuw

Geurende Waters Recepten uit de 18e eeuw

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Ik heb het al gehad over, en gedeelde recepten van, Het toilet van Flora, een populair schoonheidsboek dat rond 1772 werd gepubliceerd. Een deel van het boek is gewijd aan geurende wateren, die werden gebruikt om je gezicht en handen te wassen, maar ook als parfums. Dus, hier zijn een paar recepten over hoe je ze kunt maken:

Rose-Water maken

Om een ​​uitstekend rozenwater te maken, laat u de bloemen twee of drie uur na zonsopgang verzamelen bij zeer mooi weer; sla ze in een marmeren mortier in een pasta, en laat ze in de mortel weken in hun sap, gedurende vijf of zes uur; leg dan de massa in een ruwe canvaszak en pers het sap eruit; voor elke liter voeg een pond verse damasten rozen toe en laat ze vierentwintig uur in de infusie staan.

Leg het geheel in een glazen alambiek, de luit op een kop en een ontvanger en plaats het op een zandwarmte. Eerst distileren met een zacht vuur, dat geleidelijk wordt vermeerderd totdat de druppels elkaar zo snel mogelijk volgen; trek het water uit zolang het blijft schijnen, steek dan het vuur uit en laat de alambiek tot koud staan. Het gedestilleerde water zal in eerste instantie zeer weinig geurig zijn, maar na ongeveer 8 dagen blootgesteld te zijn aan de hitte van de zon, krijgt het in een fles licht gestopt met een beetje papier een bewonderenswaardige geur.

Oranje-bloem water maken

Na verzameld te hebben (twee uur voor zonsopkomst, bij mooi weer) een hoeveelheid Oranje-bloemen, pluk ze blad voor blad en gooi de stengels en stengels weg: vul een tinnen komkommer twee derde vol van deze geplukte bloemen; luit op een lage boutkop, niet meer dan twee centimeter hoger dan de komkommer; plaats het in balneo Mariæ of een waterbad en destilleer met een krachtig vuur. Je loopt geen risico om de distillatie met geweld voort te zetten, het waterbad zorgt ervoor dat de bloemen niet worden verbrand. Bij deze methode let je niet op de hoeveelheid, maar de kwaliteit van het afgetapte water.

Als er negen pond Oranje Bloemen in de stille grond zijn gestopt, wees dan tevreden met drie of vier liter geurig water; je mag echter je distillatie voortzetten en zelfs de laatste uitwerpselen van de stoker bewaren, die een beetje geurig zijn. Wees tijdens de operatie voorzichtig om het water in het koelvat te vervangen zo vaak als het warm wordt. Het wordt koel gehouden en voorkomt dat het gedestilleerde water een empyreumatische of verbrande geur heeft, en houdt de essentie van de bloemen intiemer verenigd met zijn slijm.

Lief honingwater

Neem van goede Franse Brandewijn, een gallon; van de beste Virgin Honey en Coriander-zaden, elk een pond; Kruidnagel, een ons en de helft; Muskaatnoten, een ounce; Gum Benjamin en Storax, van elk een ounce; Vanilloes No. 4; de gele korst van drie grote citroenen: kneus de specerijen en Benjamin, snij de vanilloes in kleine stukjes, stop alles in een komkommer en giet de brandewijn erop. Nadat zij achtenveertig uur hebben verteerd, distilleren ze de Geest in een retort met een zachte hitte.

Voeg aan een gallon van dit water damast-rozenwater en oranjebloesemwater toe, van elk anderhalve pint; Musk en Ambergrise, van elke vijf korrels; vermaal eerst de Musk en Ambergrise met een deel van het water, en zet ze daarna allemaal in een grote matras, schud ze goed samen en laat ze drie dagen en nachten in een zachte hitte circuleren. Vervolgens liet het water afkoelen, filtre en bewaarde het voor gebruik, in een fles stopte het goed.

Het is een antiparalyticum, maakt de huid glad en geeft een van de aangenaamste geuren die je je kunt voorstellen. Veertig of zestig druppels in een halve liter helder water doen, zijn voldoende om de handen en het gezicht te wassen.

Geurhoudend water

Neem zoete basilicum, munt, zoete marjolein, Florentijnse Orrice-wortel, Hysop, Balsem, Hartige, Lavendel en Rozemarijn, van elk een handjevol; Kruidnagel, kaneel en muskaatnoten, van elk een halve ounce; drie of vier citroenen, gesneden in dikke plakken; giet ze drie dagen in een goede hoeveelheid rozenwater; distilleren in een waterbad met een zacht vuur en aan het gedestilleerde water een scrupel van Musk toevoegen.

Welke zou je gebruikt hebben? Mijn favoriet is het zoete honingwater. Afgaande op de ingrediënten moet het goddelijk hebben geroken!

Oh, en als u het hele boek wilt lezen, kunt u dit gratis doen bij Google Boeken.

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add