Sapmaken: vier regels om te volgen

Sapmaken: vier regels om te volgen

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Hoofdredacteur | E-mail

Mix, meng en meng

De meeste sapcentrifuges verwijderen de pulp volledig, maar dat is waar de vezel leeft, waardoor u zich langer vol kunt voelen. Dus als je de optie hebt, kies dan voor het maken van sap in een machine zoals de Vitamix, die hele voedingsmiddelen verpulvert, maar toch de goede dingen intact houdt (in plaats van het sap volledig te extraheren). De experts waarmee we hebben gesproken - Susan Blum, M.D., M.P.H., Samantha Heller, R.D. en Lisa Drayer, R.D. - bevelen allemaal aan om je 'sap' in deze vloeibaar gemaakte vorm te krijgen, omdat het dichter bij het eten van het hele voedsel zit.

MEER: Is een juice-detox geschikt voor u?

Slash suiker

Veel winkelgekochte vruchtensappen zitten vol met suiker (en heel weinig echt fruit), dus drink een sapmengeling gemaakt van hele vruchten is een gezondere optie dan een groot glas vloeibare suiker te kloppen. Of je nu een geperst sap koopt of je eigen huis maakt, blijf weg van mengsels die alle fruit of zetmeelrijke producten bevatten, waarschuwt Blum. Bijvoorbeeld: een appel-, wortel- en bietensap is zeer rijk aan suiker en koolhydraten. Maar een gember, boerenkool en appelsap is een betere mix voor je taillelijn en bloedsuikerspiegel omdat het groente en slechts één fruitartikel bevat. Suiker overbelasting (ja, zelfs van vruchtensap!) Is moord op de huid - het beschadigt collageen en elastine, de bouwstenen van een stevige, jeugdige huid.

Leer de waarheid over absorptie

Alhoewel sap de voedingsstoffen concentreert, is het idee dat je lichaam vitaminen, mineralen en fytochemicaliën beter in het sap kan opnemen (wat volgens vele juicing-voorstanders) mogelijk niet juist is omdat er veel verbindingen zoals vitamine D of lycopeen zijn die vet nodig hebben om opgenomen te worden , legt Heller uit. Met andere woorden, simpelweg het drinken van het sap snijdt het misschien niet in termen van het geven van je lichaam alle benodigde voedingsstoffen. U hebt andere voedingsmiddelen nodig, zoals eiwitten en gezonde vetten, om de gezonde antioxidanten volledig op te nemen.

MEER: 10 manieren om uw maaltijd gezonder te maken

Pomp het eiwit op

De meeste sappen zijn laag of hebben een tekort aan eiwitten, wat essentieel is voor de gezonde groei van je haar, huid en nagels, zegt Drayer. En naast je uiterlijk kan het voor een langere periode zonder proteïne schadelijk zijn voor je hele lichaam: "Als je de eiwitinname van het lichaam beperkt, beperk je het vermogen van het lichaam om optimaal te functioneren," zegt Heller. Hallo, halverwege de middag hersenmist! Om dit te bestrijden, gooi een bolletje eiwitpoeder voor je je sap mengt (Blum stelt rijstproteïnepoeder voor), of vraag de mensen aan de sapbar om een ​​eetlepel pindakaas aan je mengsel toe te voegen .

QUIZ: Wat voor soort eter ben jij?

Deel Met Je Vrienden

Gerelateerde Artikelen

add